INFORMATIONPUNTACROCE 2014 （プンタクローチェ ）
Raffaele Palma
PUNTACROCE 2014
プンタクローチェ
イタリア・アマルフィの海岸沿いの畑で造られた白ワイン。
現地アマルフィで、飲み頃になったワインがほとんど消費されている。海岸沿いの人気イタリアンでも提供されている、地元で愛されているワイン。
「自然のままのワインを造りたい」とアマルフィの自然と調和しながらワイン造りをしている生産者。厳しい自然ながら「ブドウにとって最良の畑」で農薬を使わずに、自然に樹齢の高い樹を育てている。
醸造は自然酵母を使い、古くからワイナリーに住みつく自然の力を借りている。
敷地内には、レモン園やハーブ園など、アマルフィの自然の香りを保っている。
海沿いの畑ならではの「少し塩の味」がするワインは、イタリアン全般はもちろん、天ぷらやしゃぶしゃぶなど、和食との相性が良い。
果実の凝縮感と豊潤な味わい特徴のイタリア南部の白ワイン。
¥ 8,800 （税込）
| 産地 | イタリア・カンパーニア州・アマルフィ |
| ワイナリー | Raffaele Palma |
| タイプ | 白 |
| 品種 | ファランギーナ ビアンコレッラ ジネストラ |
| アルコール度数 | 13.0％ |
| サイズ | 750ml |
| ヴィンテージ | 2014 |
| 醸造/熟成 | ステンレスタンク100％ |
| 提供温度 | 8～10℃ |
| 格付け | DOC COSTA D'AMALFI |
| テイスト | 熟した柑橘系のアロマに、ナッツや、ハニーのニュアンスが立ち上る。ひと口飲むとリッチな果実味が広がり、しっかりとしたボディを形成。仄かにミネラルの風味を感じられ、凛とした酸味がワイン全体にエレガンスを与える。 |