Cuvées Camille (France)

Cuvées Camille Millésime 2010

キュヴェ カミーユ ミレジム 2010

”キュベ・カミーユ2010”が第１回Japan Champagne of the Yearにおいて
最優秀賞を獲得したとき、居合わせた誰もが、
その無名のボトルについての情報を求めたことでしょう。
しかし、色見本のようなシャンパンゴールドの液体が発する巨大な果実香と熟成香、
口内での広がりと重厚さとには、あきらかに”正統”と形容するにふさわしい威厳がありました。
錚々たるラインナップのヴィンテージシャンパーニュを差し置いて、
カミーユは経験豊かなプロの審査員の心を掴んだのです。

オリヴィエ・ボンヴィルの表現する2010年のアヴィーズ村は、荘厳かつ豪奢なゴールド。
リンゴにアブリコット、蜂蜜のようなファーストアタックから、
ナッツ系の芳ばしい香り、ドライフルーツのような濃密なフィニッシュまで
ノンストップで変化を続けるこのシャンパーニュは、まるで舌の上で輝くかのようです。
熟成を経て泡はより細かく液体の隙間に溶け込み、
しかし、力強く立ち昇って液面を押し上げます。
険しい角が落ち、隠されていた繊細な美しさが内面からこぼれ落ちるように充実した様子は、
偉大な白ワインを彷彿させます。
パーティーや記念日にふさわしい1本。

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生産者：Olivier Bonville　 (オリヴィエ・ボンヴィル）
フランス/シャンパーニュ/アヴィーズ
シャルドネ100％
ドサージュ　5.5ｇ/ｌ
醸造　　ステンレスタンク

デゴルジュマン　2016.12
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BOXつきでお届け致します。