TERRA COSTANTINO テッラコスタンティーノ

Contrada Blandano Bianco 2014

コントラーダ・ブランダーノ・ビアンコ

【ジェームス・サックリング ９4点!!】

1300年代の火山の噴火で形成された特別な区画「Contrada Blandano」
かつて、混植を行っていた影響で、この区画では今も様々な品種を1区画で、自然のままに育つブドウを大切に育てている。樹齢が高く、地中深くまで伸ばした根からは、エトナの全てを飲む人に伝える力を持っている。

自然酵母を使い、エトナの味を伝えたいと考える生産者の思いがこもったワイン。
オーク樽で数か月、熟成させることにより、ゴールドがかったカラーとなり、長寿らしい豊富で気品のある酸が霊妙さすら感じさせる。
白い花々に凝縮したフルーツの果実味、強く感じられる鉱石感と美しい酸はこの上なくエレガント。
特別な区画の古樹のみで造られるため、ヴィンテージ2014の生産量は、わずか「2,000本」
評価の高いこのワインは熟成が進むほど、複雑さを増すワインになっている。
じっくり向き合って飲みたいワイン。