INFORMATIONde Aetna Etna Rosso (デ・アエトナ・ロッソ )

TERRA COSTANTINO テッラコスタンティーノ

de Aetna Etna Rosso

デ・アエトナ・ロッソ

世界遺産エトナ山。今でも噴火を繰り返す活火山はエトナの地に豊かな土壌を生み出している。
ありのままのエトナの自然を伝えたいと考え、除草剤や農薬は10年以上一切使わずに栽培。畑に雑草が多くても、10m以上も地中に深く根を伸ばしているブドウには関係ないからだ。

標高約500mという高度からもたらされる昼夜の寒暖差によって、優美な酸を授けられたネレッロ・マスカレーゼ種、ネレッロ・カプッチョ種を使用。
平均樹齢40年の樹からは凝縮感あふれるブドウが産まれる。

手摘み収穫、10日ほどの醸造の後、ステンレスタンクとオークで熟成される。濾過のフィルターも粗いものを使用し、2015ヴィンテージは瓶内熟成が進み、ナチュールワインとして素晴らしいポテンシャルを秘めている。エトナの自然をそのまま伝えたいという醸造者の思いの通り、熟成した味わいは飲む人を感動させる。

控えめなルビー色に、野いちごのようなエレガントな香り。
飲み頃に入り始めた熟成カーブを存分にお楽しみ下さい。

コルク表面にカビが発生することがありますが、ワインの品質には全く影響はありません。抜栓時に、よく拭き取ってからお召し上がりください。

¥ 4,510 (税込)

産地イタリア・シチリア・エトナ
ワイナリーTERRA COSTANTINO
タイプ
品種ネレッロ マスカレーゼ90% ネレッロ カップッチョ10%
サイズ750ml
テイスト小さなバラや野イチゴや木いちごの香りに、上質な酸と心地よいボリューム。微かな霞がかる余韻。
数量