ソムリエおすすめ「クリュボジョレー」の時代がついに到来！

今年の『ボジョレー・ヌーヴォー』に異変が！！！

すでにご存じの方も多いと思いますが、今年は大幅な値上げになるそうです。

それに伴い今年は、今までになく様々なメディアで「クリュボジョレー」が取り上げられています。

本日の記事は「ボジョレーヌーヴォー」と「クリュボジョレー」についてです。

是非、今年の秋は「クリュボジョレー」もお楽しみください。

今年のボジョレーヌーヴォーは、高いってホント？

ボジョレーヌーヴォーと言えば「解禁日にどこでも気軽に買えてわいわい楽しむワイン」でした！

この日だけワインを楽しむ！という人もいる、日本ではワインの一大イベントです。

今年の値上げの原因は、なんといっても、

「円安」
「輸送コストの上昇」

そのため例年に比べて、4割の値上げが予定されているとか…。

そもそも、ボジョレーヌーヴォーとは？

ボジョレーヌーヴォーとは、訳せば「ボジョレー地方の新酒」

「その年に収穫した葡萄の出来」を知るために、収穫が終わった後にすぐ飲むためのお酒でした。

すぐにワインとして楽しむために、通常の造り方とは異なる「ヌーヴォー製法」で仕込みます。

ボジョレー地方の収穫の様子。

フレッシュなワイン【ボジョレーヌーヴォー】は、やがて大人気に！

しかし、この「新酒」を、いち早く売ろうとして、ずさんなワインが出回ってしまったため、フランス政府はワインの品質を守るため、1960年代に「ボジョレーヌーヴォー解禁日」をつくりました。

日本では、時差の関係で『本国フランスよりも早く今年のワインを飲める！』ということで、特にバブル時代には大人気となったのです。

ボジョレーヌーヴォーは「輸送費を飲んでいるようなもの」と言われるのはナゼ？

今までも、ボジョレーヌーヴォーは「輸送費」が一番高いと言われてきました。

それもそのはず！秋に収穫したブドウをすぐワインにして、11月の解禁日に日本で売るためには、飛行機での輸送がマスト！

燃油高騰の今年は、さらに顕著に感じるかもしれません。

もちろん「おまつり」「イベント」感があるので、プライスレスとも言えます。

いま話題の！クリュボジョレーとは？

さて今年あちこちで取り上げられている「クリュボジョレー」とは何でしょうか。

ボジョレー地方にも、もちろんヌーヴォー（新酒）ではないワインもあります。

その中に、銘醸地と言われる「クリュボジョレー」もあります。

クリュボジョレーの味わいの特徴は？

クリュボジョレーのワインは、「ヌーヴォー」とは異なり、時間をかけてワインを造り、熟成させてから市場に売り出します。

しっかりしたボディと余韻をもちつつも「ガメイ」らしいベリーの香りのする、バランスのとれたワインになります。

ボジョレーワインは「早飲みが主流」なのですが、クリュボジョレーの上質なものは、何十年の熟成にも耐えられるワインになるのです。

「クリュボジョレー」に同じ名前のワインが多いのは？

クリュボジョレーのワインを探してみると「同じ名前のワインが沢山あるなぁ」と思うかもしれません。

実は「村の名前」がワインになっている地域だからです。

クリュボジョレーの区画は全部で10村あり、そのままワイン名になっています。

日本で有名なのは「モルゴン」や「サンタムール」などです。

クリュボジョレーのオススメペアリング

クリュボジョレーの葡萄「ガメイ」は、少し軽めの飲み心地と、長く続く余韻が特徴です。

特に、秋冬の味覚にピッタリな味わいを是非お楽しみください！

チキンのクリーム煮

肌寒くなってくると、恋しくなるのが温かいクリーム煮。

ボジョレーのワインは、チキンに良く合います。野菜も一緒に入れて煮込みましょう。

キノコのキッシュ

クリュボジョレーは、キノコにもとても良く合います！特にポルチーニ茸や、マッシュルームとは相性抜群。

オススメはキッシュです。とてもオシャレな御馳走に見えますが、パイ生地の上に卵や生クリームでつくった生地を入れて焼くだけ。

冷たくても、温めても。何日か保存もきくので、とっても便利です。

カボチャのサラダ

熟成しても残るチャーミングな香りと、カボチャの甘さもピッタリ！

こんな風にグリルしたカボチャのサラダや、茹でてマヨネーズとあえたサラダにも。

クリームチーズや、ナッツをいれると、見た目も味も華やかになりますよ！

Soleicオススメ「クリュボジョレー」